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la cucina è come l'arte, e come l'arte richiede pazienza!
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Filosofia

Ci piace pensare che chi entra nel nostro locale abbia sentito parlare dei nostri piatti, del tartufo che serviamo lungo tutto l’arco dell’anno, delle ostriche belon e dei gamberi di sicilia come anche del nostro maialino da latte al forno.

Ci piace curare la nostra cucina offrendo sempre gli ingredienti migliori, garantendo la naturalità dei prodotti ed aggiungendo ad ogni ricetta quel qualcosa in più che la rende unica ed irripetibile, pur nella sua semplicità.

La cucina è come l’arte, e come l’arte richiede pazienza… questo è il nostro motto.

Pasta al Tartufo - Santa Giulia Trattoria - Brescia
Al Santa Giulia Trattoria - Brescia

Al Santa Giulia

Nata nel 1989, originariamente ubicata in via Amba d’Oro a Brescia, Al Santa Giulia Trattoria continua la sua tradizione nella nuova sede di via Corsica 74 sempre a Brescia.

All’ingresso, che ha mantenuto il tipico bancone in rame, verrete accolti e introdotti nella sala ristorante vera e propria, nella quale l’ambiente è rimasto caratteristico e familiare, ricco di oggetti. Da qui si può accedere alla corte esterna con il giardino, in cui è possibile nelle sere d’estate cenare sotto le stelle, oppure al riparo dell’antico porticato.

Avrete l’impressione di trovarvi a casa di un amico, tale è la sensazione di piacevolezza e di intimità che si respira nell’aria. Ed è proprio questo calore che desideriamo trasmettere ai nostri ospiti per dar vita al piacevole connubio tra relax e buon cibo.

Le Specialità

La cucina è basata sulla naturalezza, la qualità e la freschezza degli ingredienti.

Predominano quindi le cotture estemporanee che danno vita a piatti gustosi e molto naturali nei quali si preservano intatti i sapori autentici e le proprietà dei cibi. Non mancano comunque le eccezioni come nel caso della specialità del maialino da latte al forno, tipico piatto a lenta cottura.

Parlando dei prodotti, una cura particolare viene prestata alla qualità, con un’attenta selezione dei fornitori che possano garantire la genuinità e la freschezza degli ingredienti utilizzati. Per questo al Santa Giulia potrete trovare il Tartufo di stagione lungo tutto l’arco dell’anno: dal Bianco d’Alba, al Bianchetto, dal Nero pregiato di Norcia all’Uncinato e allo Scorzone.

Tartare - Santa Giulia Trattoria - Brescia
Asporto - Santa Giulia Trattoria - Brescia

Piatti d'asporto

I nostri piatti a casa vostra … nel vero senso della parola!

L’asporto al Santa Giulia non è come ve lo immaginate di solito con vaschette di alluminio o contenitori in plastica, da noi le pietanze vengono spiattate e decorate in ogni singolo piatto poi sigillate, pronte per essere servite a tavola.

Voi avrete solo l’onere di restituire le stoviglie, anche non lavate, perché al resto pensiamo noi.

È inoltre possibile concordare, in base alle vostre esigenze ed al numero dei
commensali, una modalità differente di fornitura dei piatti desiderati e programmare anche la consegna.

Spazio estivo

Per allietare i vostri momenti conviviali nella stagione calda abbiamo organizzato una area estiva nel nostro giardino fresco e verdeggiante

Dove ci troviamo